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中了《中餐厅》的毒,来八一八节目中张亮菜谱的做法…

楼主:马马马马甲啊 时间:2017-09-02 15:29:26 点击:59156 回复:579
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  楼主很喜欢煮菜,所以也很喜欢各类美食做菜节目,星厨驾到啦,厨王争霸啦,舌尖上的中国啦,连小S的姐姐好饿都追了…
  近日在追湖南台的《中餐厅》,简直要被张亮迷住了,哇塞,太会做菜了,而且一看就是色香味俱全的那种…
楼主发言:144次 发图:194张 | 更多
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作者:浅浅笑伦 时间:2017-09-02 15:35:33
  沙发,楼主加油
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作者:绝情忌爱 时间:2017-09-02 15:38:52
  终于有八菜谱的了,但是看到现在,我觉得他们做的糖醋排骨和我们的做法不一样
  • chengbitt: 举报  2017-09-04 09:36:33  评论

    啊啊啊,我想买那口焖鱼头的锅试试焖鱼头,找不到啊····
  • 青空_汐: 举报  2017-09-04 09:58:31  评论

    对啊对啊,糖醋排骨应该是放糖和醋的,放番茄酱真的好不专业啊!但是其他菜看起来都很棒,对张亮又多一分喜爱了,前面十天全靠张亮默默地在后厨支撑啊!
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作者:蜗牛_爬啊爬 时间:2017-09-02 15:40:55
  楼主加油,希望都8出来,因为看起来都很好吃
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作者:爱吃的喵星人 时间:2017-09-02 15:41:00
  我觉得那个茄汁大虾一看就不好吃
  • 草啊泥马注销我号: 举报  2017-09-02 18:38:31  评论

    我觉得看上去很好吃自己试着做了然后特别难吃
  • caoyoubei1990: 举报  2017-09-03 14:20:37  评论

    我们做了两次了,都特别好吃啊,可能是口味问题吧
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作者:ddma1980 时间:2017-09-02 15:42:46
  快八快八
作者:十年烟玥 时间:2017-09-02 15:43:09
  看起来觉得还挺简单的 但是火候自己掌握不好啊
作者:那个猫人 时间:2017-09-02 15:48:34
  想知道卤肉饭的做法 楼主加油
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作者:圆圆圆圆555 时间:2017-09-02 15:52:20
  先马克,好人啊楼主
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作者:九爷的爱丫 时间:2017-09-02 16:00:20
  我觉得有些观众是节目组请来的
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  • 品品馅饼: 举报  2017-09-04 21:40:33  评论

    我也觉得,比如瑞典一家六口
  • 趴着睡的小金猪: 举报  2017-09-05 10:58:51  评论

    M
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楼主:马马马马甲啊 时间:2017-09-02 16:16:44
  NO.1砂锅鱼头
  这道菜,我最想尝试,无奈菜市场买不到三文鱼头??
  做法:
  1、鱼头清洗干净斩小块
  2、腌制:酱油,耗油,一点点料酒,1/3勺糖,少量鱼露,然后加入少量淀粉拌匀,腌制15分钟以上
  3、掰三头蒜,少量葱头,起锅放油,放入葱蒜小火爆香(楼主觉得鱼太腥了,应该也可以放点姜吧)
  4、放入鱼块平铺在葱蒜上,盖上锅盖,大火焖
  5、听到噼里啪啦的声音再转小火,等鱼块熟透,放入葱,起锅装盘,放入芹菜装饰
  

  

  

  

  
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  • 希望奇迹k: 举报  2017-09-02 16:45:10  评论

    三文鱼头市场买得到呀。lz哪里的。。
  • 马马马马甲啊: 举报  2017-09-02 16:56:09  评论

    评论 希望奇迹k:广东的,只有普通的那种鱼头,没见过三文鱼头,??,也可能楼主附近的菜市场太小了
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作者:熊猫不是猫YY 时间:2017-09-02 16:28:51
  加油楼主 我做了砂锅鱼头,还不错哦
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作者:爱夏天的羊咩咩 时间:2017-09-02 16:37:28
  小皮鞭挥起来,没有振锁就没有这节目
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楼主:马马马马甲啊 时间:2017-09-02 16:40:59
  NO.2 宫保鸡丁
  楼主已经买好了,晚上就尝试,\(^o^)/哈哈哈
  做法:
  1、材料:鸡胸肉,黄瓜丁,炸的花生米,豆瓣酱一勺,蒜一瓣切块,两段辣椒,少许花椒,少许料酒,胡椒粉,生粉,淀粉水,生抽一勺白糖两勺米醋两勺制成酱汁待用
  2、鸡胸肉切丁,放入少许料酒、胡椒粉和生粉,少量油,拌匀腌制15—20分钟(个人觉得放点蛋清腌制会让肉更嫩)
  3、锅内放油,放入腌好的鸡胸肉丁,翻炒至微微金黄捞起
  4、锅当少许油放入豆瓣酱,葱蒜辣椒花椒小火炒
  5、放入鸡胸肉丁,放入酱汁大火翻炒
  6、加入黄瓜丁和花生米,翻炒,最后加入一点淀粉水,出锅

  

  

  

  

  

  

  

  
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  • 大宝宝宝饱饱了: 举报  2017-09-03 05:13:05  评论

    空炮chicken~
  • 金悦妍: 举报  2017-09-03 06:08:59  评论

    这个好
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楼主:马马马马甲啊 时间:2017-09-02 16:42:12
  @熊猫不是猫YY 2017-09-02 16:28:51
  加油楼主 我做了砂锅鱼头,还不错哦
  -----------------------------
  你用的鱼头是普通的鱼头么
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楼主:马马马马甲啊 时间:2017-09-02 16:44:08
  再八一个楼主就要去准备去煲汤了
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楼主:马马马马甲啊 时间:2017-09-02 16:54:18
  NO.3西红柿炒鸡蛋
  这道菜,太简单了,不过我在姐姐好饿那里get到了一个小绝招,楼主本身是不吃西红柿的,只是楼主男票喜欢吃,所以到底好不好吃我也不知道啦
  做法:
  1、材料,西红柿两个,鸡蛋2-3个
  2、烧一壶热水把西红柿烫一下,把表面的那一层皮撕下来,再切块
  3、鸡蛋打散,放入少许白胡椒粉、少许盐、少许温水
  4、锅烧热放油,倒入鸡蛋,用筷子快速转圈炒,蛋液一凝固就捞起来
  5、锅内放油烧热,放入西红柿块,翻炒,放半勺糖,放一勺半的盐(调料盒的小勺子)
  6、再放入鸡蛋翻炒,加少许生抽,起锅装盘
  下图是楼主做的
  
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  • 从此不是马甲: 举报  2017-09-02 18:27:32  评论

    不错哦
  • 椰油猫: 举报  2017-09-02 19:03:37  评论

    我个人做番茄鸡蛋不喜欢太嫩的鸡蛋,我喜欢稍微把鸡蛋煎得黄一点,这样吃着更香
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作者:1015delove 时间:2017-09-02 16:56:21
  我最近在破译他宫保汁的配料
  • 马马马马甲啊: 举报  2017-09-02 16:57:09  评论

    结果咧,如何??
  • 小小小萝莉123: 举报  2017-09-03 11:09:27  评论

    评论 1015delove:这个汁他在他的微博评论里有回复,2勺糖 2勺醋 1勺生抽
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作者:弱弱的马甲ABC 时间:2017-09-02 17:30:04
  他做的那个赛螃蟹的番茄炒蛋是加姜加醋吗?,
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  • 糖果soup: 举报  2017-09-02 19:08:44  评论

    评论 弱弱的马甲ABC:我看煮菜哪里好像木有放醋吖,应该让张亮出个食谱
  • 马马马马甲啊: 举报  2017-09-02 19:52:26  评论

    评论 糖果soup:我之前看向往的生活,照着黄磊的法子做了赛螃蟹,但是并没有大家说的那么好吃,就是姜末和醋,料酒糖盐
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作者:木尔夏 时间:2017-09-02 17:37:20
  下厨房里面有好多扒出来的节目里面的做法,做了赛螃蟹炒番茄,下个准备做水煮肉片
  • 糖果soup: 举报  2017-09-02 19:09:25  评论

    评论 木尔夏:立马去看看
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作者:从此不是马甲 时间:2017-09-02 18:26:22
  果然是吃货国,做吃的节目都受欢迎。
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作者:糖果soup 时间:2017-09-02 18:49:49
  888,等着菜谱,看电视就想吃
作者:似锦繁花 时间:2017-09-02 19:34:11
  番茄炒蛋加料酒了。不知道为什么
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  • 马马马马甲啊: 举报  2017-09-02 19:58:01  评论

    蟹黄蛋
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作者:ty_126952576 时间:2017-09-02 19:42:50
  我自己做了个蛤蜊煎蛋,看着挺好,吃起来真不好
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  • 马马马马甲啊: 举报  2017-09-02 19:59:15  评论

    我做了好多次了,我男票都说难吃(o′_`o)唉???
  • 糖果soup: 举报  2017-09-04 22:12:39  评论

    评论 ty_126952576:我吃过蚝仔蛋,好吃,不过饭店的菜,人家是专业的
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作者:墨色深沉 时间:2017-09-02 19:47:55
  马克
作者:cunqianhaonan 时间:2017-09-02 20:29:43
  马
楼主:马马马马甲啊 时间:2017-09-02 20:56:33
  今晚做了酱爆鱿鱼筒和宫保鸡丁
  

  
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  • ddma1980: 举报  2017-09-02 21:43:48  评论

    评论 马马马马甲啊:做得真不错
  • 紫夜清秋: 举报  2017-09-02 21:44:17  评论

    看着很有食欲,饿了
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作者:木村小老婆嗯嗯 时间:2017-09-02 21:27:50
  鱿鱼看着好好吃的样子!
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作者:Fragaria 时间:2017-09-03 00:36:14
  想知道最新一期蜗牛的做法
  • 黑贼贼: 举报  2017-09-05 12:26:29  评论

    在哪买蜗牛
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作者:u_108984444 时间:2017-09-03 00:55:04
  我来贡献一个做糖醋排骨的简单做法: 1,排骨过水,2,放油煎排骨两面金黄,3,放多点番茄酱跟白糖,4,炒一会后加水盖过排骨大火烧开改小火盖锅盖煮45分钟左右,5,煮的中间适量少加点盐,大火收汁起锅前加香醋,ok。这个做法用量少,做起来简单而且好吃,我老公女儿都很爱吃
  • adirew1: 举报  2017-09-04 09:54:40  评论

    马克下,下次试试
  • 望月苏: 举报  2017-09-04 13:04:20  评论

    糖醋排骨居然还要放番茄酱!?……
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作者:牵只古牧回家 时间:2017-09-03 01:08:33
  糖醋排骨还有个做法是不用油炸,适合减肥又想吃的人:排骨煮熟(放姜片和干山楂),锅里直接小火化开白糖成糖浆,放入排骨炒后放一点点醋,加热水少许盖锅盖闷,大火再收汁。也很好吃,而且不油腻。
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  • ddma1980: 举报  2017-09-03 11:12:11  评论

    评论 牵只古牧回家:我也是把排先弄熟,这样速度快一些
  • 绝情忌爱: 举报  2017-09-04 10:10:15  评论

    对的·我知道的做法就是这样的
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作者:爱因斯坦老头 时间:2017-09-03 05:07:50
  狸猫换太子也是醉了....哈哈哈

作者:捉迷藏的风筝 时间:2017-09-03 06:14:26
  楼主做的好棒啊
  我也是 自从看了中餐厅 感觉厨艺大涨耶
  今天学赵薇做了蜂蜜柠檬水
  以前从没想过加苏打水的
  
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  • 齐琪: 举报  2017-09-03 16:08:52  评论

    苏打水是买的还是自己做?
  • 橙子酸酸cc: 举报  2017-09-03 23:28:03  评论

    评论 齐琪:苏打水要买
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作者:su_131466 时间:2017-09-03 06:22:15
  我做了回锅肉,味道觉得还可以
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作者:咯咯咯paii 时间:2017-09-03 11:26:48
  爸爸去哪儿还没感觉,这节目看下来真的很欣赏张亮,我记得他好像也有自己网站视频节目教做饭的,跟林依轮那个创食记差不多类型的
  • 马马马马甲啊: 举报  2017-09-03 11:48:02  评论

    他简直就是男神啊,而且他跟天天的相处模式真的就是很nice
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作者:萌萌哒咸蛋黄 时间:2017-09-03 11:55:00
  终于可以学到这些菜了,留个爪!
作者:jambeehappy 时间:2017-09-03 11:57:06
  哇感觉好好吃
作者:Ms_Wallflower 时间:2017-09-03 11:59:48
  马克!
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楼主:马马马马甲啊 时间:2017-09-03 14:01:57
  NO.4水煮牛肉
  做法:
  1、材料:葱、姜、蒜、辣椒、花椒、豆瓣酱、肥牛、醋、料酒、水淀粉、酱油、糖、青菜
  2、锅烧热,放油,倒入葱姜蒜辣椒花椒豆瓣酱,小火炒
  3、酱炒香后,放水、醋、酱油、糖,再放一点料酒
  4、煮开后放入青菜烫熟捞起(豆芽黄瓜应该都可以)
  5、再加入肥牛,加入水淀粉,烫熟
  6、拿一个碗,把青菜肥牛以及汁都倒进去
  7、放入一把辣椒和一把花椒
  8、锅内烧热油,淋上去
  PS:应该牛肉换成,猪肉片或者鱼肉片也一样的
  

  

  

  

  

  

  
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  • ty_王略: 举报  2017-09-03 14:49:38  评论

    炒菜锅是不粘锅吗?用金属铲子, 直接破坏涂层啊!那哗哗的声音也不能忍
  • 马马马马甲啊: 举报  2017-09-03 14:55:33  评论

    应该锅就行了吧,反正楼主家里是个铁锅
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楼主:马马马马甲啊 时间:2017-09-03 14:14:28
  NO.5泡椒土豆丝
  做法:
  1、材料:青红椒、花椒、土豆、醋、酱油
  2、青红椒和土豆切丝,土豆丝用清水泡一会再捞起来滤干水
  3、锅烧热,放油、放入花椒炝锅
  4、放入青红椒丝和土豆丝翻炒
  5、差不多熟的时候,放入醋、酱油、盐
  6、最后放入泡椒
  7、出锅装盘
  PS:没有泡椒的,花椒炝锅的时候放点尖辣椒也可以,最后一张是楼主做的

  

  

  

  

  

  

  

  
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  • 许你三千繁华: 举报  2017-09-06 09:43:26  评论

    看到这里我只能说,天天一家太幸福了不吃成大胖子就是天赋异禀╮(╯▽╰)╭羡慕
  • 马马马马甲啊: 举报  2017-09-06 10:11:41  评论

    评论 许你三千繁华:你没看张亮身材还很好么,说不定全家健身咧\(^o^)/
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作者:非八卦 时间:2017-09-03 14:27:51
  楼主好贴,楼主雷锋,最近准备做水煮牛肉,爱奇艺有张亮教的视频,叫什么爸爸下厨房,第二季还有刘恺威,艾玛,吓人。















作者:宝宝两岁了 时间:2017-09-03 15:33:30
  那个崔老师的扣肉看着也蛮好吃的呢,不过没看清怎么做的
  • 马马马马甲啊: 举报  2017-09-03 15:38:51  评论

    评论 宝宝两岁了:她的扣肉好像是她们那的做法,楼主老家的比较出名的菜就有梅菜扣肉,但是跟她的做法不太一样喔
  • 玫卉: 举报  2017-09-04 09:52:39  评论

    那个是炖肉吧
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楼主:马马马马甲啊 时间:2017-09-03 15:35:56
  NO.6 狸猫换太子(红烧蜗牛)
  做法:
  1、材料:蜗牛、肉糜、豆腐、姜末、盐、糖、酱油、鱼露
  2、肉糜和豆腐充分融合在一起,放入盐、糖、酱油、姜末搅拌摔打上劲(楼主觉得加一点点胡椒粉和耗油和葱花末也可以)
  3、蜗牛洗干净,放入有姜片的滚水中烫30秒捞起
  4、把蜗牛肉挑出来
  5、把肉馅塞入蜗牛中
  6、蒸锅中烧水,放入蜗牛蒸熟
  7、调红烧汁,鱼露、酱油、糖,制成红烧汁(楼主一直用的是12345红烧秘诀,醋:料酒:糖:酱油:水=1:2:3:4:5,其中酱油是生抽+少许老抽上色)
  8、锅内放油,倒入蜗牛和红烧汁,烧开后加入蜗牛肉
  9、等汁收得差不多,就出锅装盘
  

  

  

  

  

  

  

  
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  • 西子0929: 举报  2017-09-05 10:28:15  评论

    这个应该跟那个肉酿青椒差不多~
  • 马马马马甲啊: 举报  2017-09-05 10:51:17  评论

    酿青椒是去煎的,不是蒸
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作者:爱吹风的小喵 时间:2017-09-03 15:41:01
  楼主你这贴太太太良心了
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作者:玲玲vivien 时间:2017-09-03 15:48:06
  收藏下
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作者:大西瓜子 时间:2017-09-03 15:52:00
  楼主威武
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楼主:马马马马甲啊 时间:2017-09-03 15:52:26
  楼主一般做糖醋里脊,糖醋排骨等等的糖醋汁也是用万能比例汁
  料酒:酱油:糖:醋:水=1:2:3:4:5,为了颜色更好看也会降低糖和醋的用量,加番茄酱
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  • 暴力血腥猫女王: 举报  2017-09-03 16:13:14  评论

    糖醋汁。记下来了
  • 我就是小馒头: 举报  2017-09-04 10:27:27  评论

    我做的比例是1酒2醋3酱油4糖5水,也很好吃。
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作者:麻瓜布豆丁 时间:2017-09-03 15:56:52
  张亮真的是真的会做菜,信手拈来的样子,个人感觉比黄磊做得好,黄磊的好多菜看着就很腻
  • 暴力血腥猫女王: 举报  2017-09-03 16:13:46  评论

    对,黄磊的菜卖相也不行。张亮一看就专业多了
  • 就爱赵小花: 举报  2017-09-04 09:53:46  评论

    黄磊做菜属于爱好一般是做给家人朋友吃的,又不是拿来卖,做法应该大部分是自己研究的吧,张亮听说是当过酒店大厨的,做给顾客吃的菜肯定更注重卖相,做法肯定更专业些
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作者:拥着细雨的山风 时间:2017-09-03 15:57:43
  马克,感觉张亮真的是有做菜的天赋
  • 马马马马甲啊: 举报  2017-09-03 16:06:16  评论

    他做模特之前是酒店厨师哪
  • kinono1987: 举报  2017-09-06 14:21:52  评论

    好佩服他厨师做得好,模特也做得这么好。
我要评论
楼主:马马马马甲啊 时间:2017-09-03 16:05:39
  在更一个吧
  NO.7 卤水大全
  做法:
  1、材料:葱、姜、蒜、啤酒、酱油、冰糖、香叶、陈皮、草寇
  2、准备香料包,香叶15片,草寇20,陈皮4-5片(楼主好像记得去菜市场或者超市都有已经备好的,里边好多种料,直接扔进去煮就好)
  3、锅烧热放油,放进葱姜蒜爆香,再捞出来底料备用(喜欢麻辣点的,可以加辣椒和花椒)
  4、放入冰糖溶解,再加入酱油
  5、把炒好的底料放进去炒,再放入一锅水,放入香料包
  6、放入2/3瓶啤酒烧开
  7、放入各种要卤的,煮2个钟以上


  

  

  

  

  

  

  

  

  
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  • 马马马马甲啊: 举报  2017-09-03 16:08:29  评论

    不过我好奇他那么大一锅,咋不用放盐啊,楼主试过用超市的浓缩卤汁卤毛豆,自己还加了好多盐
  • 奥特曼打哭小怪兽: 举报  2017-09-03 19:33:28  评论

    喜欢这个···可以在家多做点省得炒菜了!
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作者:猪脚不是猪 时间:2017-09-03 16:09:04
  楼主你忘了一个锅塌豆腐,这是张亮给周冬雨提意见时说的,有说做法。
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  • 马马马马甲啊: 举报  2017-09-03 17:02:19  评论

    楼主是想到什么就回去重看??,没按顺序哪
我要评论
作者:边陲小艾 时间:2017-09-03 16:09:10
  马克
作者:一porsche丶 时间:2017-09-03 16:09:18
  哦?于是你又水了一贴
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作者:暴力血腥猫女王 时间:2017-09-03 16:10:26
  哈哈哈哈。这种帖子好实用
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作者:小黑开着和谐号 时间:2017-09-03 16:11:53
  做了菠萝古老肉和糖醋里脊,还不错啊,就是我做的有点腻
作者:瞬漆 时间:2017-09-03 17:06:14
  准备先做一个西红柿炒鸡蛋
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作者:babyblue2005 时间:2017-09-03 17:22:09
  收集
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楼主:马马马马甲啊 时间:2017-09-03 19:54:55
  今晚做的砂锅鱼头,男票说有一点腥味,我应该放多点姜去腌的。。腌了一下午,很入味,放在砂锅里,酱汁都沉底了,看起来不好看
  
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  • 榕榕兔z: 举报  2017-09-03 22:44:41  评论

    放料酒没
  • 马马马马甲啊: 举报  2017-09-03 22:47:01  评论

    评论 榕榕兔z:有啊,腌的时候放了
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作者:和时间说再见 时间:2017-09-03 22:46:46
  看起来都很好吃,我也想试着做一下。
作者:橙子酸酸cc 时间:2017-09-03 23:27:40
  我做了糖醋排骨和水煮牛肉,还有柠檬蜂蜜水,都还不错,准备继续做宫保鸡丁和茄汁大虾
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作者:小明丫 时间:2017-09-03 23:32:23
  马克马克!终于有人开这帖了,懒人福利啊~
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作者:三夏悠然 时间:2017-09-03 23:32:43
  LZ好有心,蛮好的帖子
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作者:玛格丽特悦悦 时间:2017-09-03 23:39:27
  mark
作者:温暖的小依 时间:2017-09-04 00:15:44
  我也中毒了
  每期看完就开始研究
  这些我做的,还有个土豆丝太普通的就没拍照
  

  

  

  

  

  
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  • 马马马马甲啊: 举报  2017-09-04 11:17:33  评论

    很好吃的样子啊
  • 我是乖猪儿: 举报  2017-09-04 11:24:09  评论

    哇!好棒!好想吃!
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作者:温暖的小依 时间:2017-09-04 00:18:33

  
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作者:何宝荣的眼神 时间:2017-09-04 00:31:27
  我也喜欢看
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作者:隔壁的小透明 时间:2017-09-04 00:58:44
  终于有菜谱贴了,等了好久,顶一个。
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作者:花园小语 时间:2017-09-04 01:27:26
  记号一下
作者:ghls8888 时间:2017-09-04 08:55:01
  我想学他的豆瓣鸡
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作者:ghls8888 时间:2017-09-04 09:06:06
  喜欢张亮
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作者:剩下的仙人掌小姐 时间:2017-09-04 09:13:43
  张亮当模特前本就是酒店的厨子
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作者:猩猩王9527 时间:2017-09-04 09:24:23
  一路看下来感觉张亮真的挺累的哦。
  • 马马马马甲啊: 举报  2017-09-04 09:25:51  评论

    全靠他撑起来????
我要评论
作者:xe11343266 时间:2017-09-04 09:40:54
  三文鱼头好腥的,难为张亮煮的个个都赞,犀利
  • 刷墙工的迷妹: 举报  2017-09-04 16:08:08  评论

    他在烹饪之前都腌制好了,节目里只有他在认认真真研究菜品
  • 橙子酸酸cc: 举报  2017-09-10 18:37:26  评论

    是好腥,我要换一种鱼头试试
剩余 1 条评论  点击查看  我要评论
作者:绞綷红尘 时间:2017-09-04 09:42:22
  m
作者:蜚丶蠊 时间:2017-09-04 09:58:27
  mark
作者:夕阳夕颜 时间:2017-09-04 10:02:47
  喜欢张亮!
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作者:萝北大大 时间:2017-09-04 10:14:01
  哈哈。完全是张亮的厨艺支撑着我看这个节目
作者:simaosimao 时间:2017-09-04 10:26:33
  m
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作者:无聊注册个帐号玩 时间:2017-09-04 10:56:18
  有张亮的节目必追,真是个好男人,默默的付出,不博话题,不刷存在感,看着就舒服
作者:无聊注册个帐号玩 时间:2017-09-04 10:57:24
  有张亮的节目必追,真是个好男人,默默的付出,不博话题,不刷存在感,看着就舒服
作者:想哭就哭啊 时间:2017-09-04 11:00:40
  我每期都追啊 看的我好想吃张亮做的菜啊…口水啊
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作者:想哭就哭啊 时间:2017-09-04 11:02:06
  我每期都追啊 看的我好想吃张亮做的菜啊…口水啊
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楼主:马马马马甲啊 时间:2017-09-04 11:28:34
  NO.8 豆瓣鸡
  做法:
  1、材料:鸡腿肉,鸡蛋,淀粉,糖,盐,料酒,酱油,葱姜蒜,干辣椒,花椒,豆瓣酱
  2、鸡腿肉切小块,用糖,盐,料酒,酱油腌制
  3、水,淀粉,鸡蛋调成糊,锅内倒入多一点油
  4、鸡腿肉裹上一层蛋面糊,下锅炸,炸到金黄捞出
  5、锅内低温放油,下葱姜和蒜末,辣椒,花椒,少量豆瓣酱翻炒
  6、下炸好的鸡腿肉翻炒
  7、出锅装盘
  

  

  

  

  

  

  

  

  
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  • 榕榕兔z: 举报  2017-09-04 13:18:13  评论

    @马马马马甲啊 :本土豪赏1个赞(100赏金)聊表敬意。对你的敬仰如滔滔江水连绵不绝
  • 榕榕兔z: 举报  2017-09-04 13:19:09  评论

    楼主辛苦了
剩余 4 条评论  点击查看  我要评论
楼主:马马马马甲啊 时间:2017-09-04 11:32:07
  NO.9 豆瓣虾
  做法:
  跟豆瓣鸡一样,只是把鸡腿肉换成虾

  

  

  

  

  

  
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作者:午福 时间:2017-09-04 12:01:15
  记号
作者:又见可可夏豆 时间:2017-09-04 12:41:47
  记号!改天试试自己做
作者:五月花六月瓜 时间:2017-09-04 12:46:39
  别的菜式不予评价,只想说,番茄炒蛋要加料酒和酱油,我真是头一次见。
  • 马马马马甲啊: 举报  2017-09-04 13:01:35  评论

    可以试下喔
  • 榕榕兔z: 举报  2017-09-04 13:20:16  评论

    我炒蕃茄时加过酱油和糖,因为蕃茄有点酸
剩余 5 条评论  点击查看  我要评论
作者:味全每日B 时间:2017-09-04 13:14:52
  好想尝试水煮牛肉
作者:在白一点咯 时间:2017-09-04 14:00:18
  m
作者:豆包木木 时间:2017-09-04 14:14:12
  马~~
作者:猫猫会爬树 时间:2017-09-04 14:49:01
  马克
来自 葡京棋牌娱乐社区客户端 | 举报 | 93楼 | 打赏 | 回复 | 评论 |
作者:suosuo099 时间:2017-09-04 15:03:49
  马,慢慢看。
作者:pisces雯雯 时间:2017-09-04 15:14:22
  做个记号
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作者:宁波迪丽热巴 时间:2017-09-04 15:17:52
  马了也不会做系列
  • 马马马马甲啊: 举报  2017-09-04 15:27:48  评论

    慢慢来,做着做着就会了
我要评论
作者:心之海角 时间:2017-09-04 15:26:34
  学着点
楼主:马马马马甲啊 时间:2017-09-04 15:43:06
  我有个特殊的关注点,我觉得张亮的手好漂亮啊啊啊啊
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楼主:马马马马甲啊 时间:2017-09-04 15:57:15
  NO.10 珍珠丸子
  做法:
  1、材料:肉糜,料酒,生抽,盐,蛋清,蒜末,姜末,淀粉,糯米
  2、糯米提前泡好
  3、肉糜加蛋清、生抽、盐和料酒拌匀(以前哪里看过是要顺时针还是逆时针一个方向拌?)
  4、再加蒜末、姜末和适量的淀粉(应该也要摔打吧)
  5、捏成丸子,滚一圈糯米
  6、上蒸锅蒸熟

  

  

  
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